February 01, 2005

大善寺のうなき屋さん　酒蔵やしき｢きくびし｣

KBC九州朝日放送で｢るり色の砂時計｣という、九州を巡る旅番組があります。
この番組の新聞版に｢るり色通信｣というのがあって、月刊で新聞におり込まれてきます。

その2月号に｢きくびし｣さんが取り上げられてましたので行ってきました。

うなぎ屋さん　菊菱




　　筑後川の支流、広川の堤防沿いには、たくさんのうなぎ屋さんが立ち並んでいます。
　　｢きくびし｣さんは、大正時代からの酒蔵元、その酒蔵を改造して昭和54年に、うなぎ専門店として開業されました。
　　梁の大きな、高い天井に、レトロな装飾がほどこされ、居心地のいい空間になっています。

レトロな雰囲気の菊菱の店内


　　　　　　　　　　　　　　　酒造りに使用されていた、小道具なども展示されていますが、
　　　　　　　　　　　　　　　この大きな酒樽は店内に一つ、ひときわ目立っていました。
　　　　　　　　　　　　　　　カップルや子供達は喜ぶのかな。
　　　　　　　　　　　　　　　座るにはちょっと勇気がいります。(笑)

酒樽のテーブル


　　　　　　　　　　　　　　　上せいろ蒸し　1,995円
　　　　　　　　　　　　　　　お味のほうは、好みもそれぞれですので、お出かけになって確かめてくださいね。(*^_^*)
　　　　　　　　　　　　　　　→地図

菊菱の上せいろ蒸し


きくびし0942-27-0176福岡県久留米市大善寺町黒田434
毎週水曜日定休 / 営業時間AM11:00〜3:00PM4:30〜9:00
富松うなぎ屋 0942-26-3608福岡県久留米市大善寺町黒田83
島崎うなぎ屋0942-26-2452 福岡県久留米市大善寺町黒田11-1
やまさきうなぎ0120-14-8039
(0942-26-2025) 		福岡県久留米市大善寺町黒田334-5
みずほ庵0942-27-3055久留米市大善寺町藤吉９４０



■BALIのこのほかの大善寺の記事も見てみる?

2004年　9月2日・・・大善寺のおいしいうなぎやさん、富松うなぎ屋の特上うなぎ定食!!
2005年　1月7日・・・大善寺玉垂宮　「鬼夜」の祭りのご案内
2005年　1月9日・・・日本三大火まつりの一つ、大善寺玉垂宮の鬼夜の火祭りを見てきたよ♪
2005年　1月11日・・・｢鬼夜｣のあと、大善寺玉垂宮の境内を歩いてみました。
2007年　7月11日・・・「酒蔵うなぎ処　みずほ庵」で、豪華陶板焼き定食とせいろ蒸し


Posted by bali55 at 14:25 │Comments(14) │TrackBack(2) │おいしいもの
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4/11（月）　「るり色の砂時計」の歌。【住宅営業マン☆フルちゃん日記】at April 12, 2005 17:09
久留米市大善寺の「酒蔵うなぎ　みずほ庵」
酒蔵うなぎ　みずほ庵【ＢＬＯＧわん】at July 12, 2007 00:10
　　　　　　　　
コメントありがとうございます！
おっ、うなぎだー(^^ゞ

家には「うなぎ好き」がいるんで、時々大川のうなぎ屋に行きます。
熊本のうなぎ屋はあまり知りませんし、大きなお店ははっきり言って
「まずい」物しか出てきません(-_-;)。醤油と砂糖だけみたいにまずい(-_-;)
それに「せいろ」が無いんですよね、熊本にも美味しいうなぎ屋が欲しい・・^_^;

久留米や佐賀県はいいですねえ、美味しいうなぎ屋がたくさん在って＼(^o^)／
なんか行きたくなってきたなあ(#^.^#)
Posted by タカハヤ at February 01, 2005 19:01
こんばんは、)^o^(
私は四万十川の上流の生まれでして、
小さいころは、四万十の天然うなぎを　仕掛けで取るのを手伝ったりしました。
町に川魚やさんもたくさんあって、うなぎをさばくのをよく見てたせいか、
うなぎを見るのも食べるのもきらいになりました。(笑)

好きになったのは九州にきてからで、柳川や大善寺のうなぎは今では「おおごちそう」です。

特に富松やさんのせいろが一番すきですねぇ。おっおっまた食べたくなった・・・あははは
Posted by bali at February 01, 2005 20:29
大川じゃなくて柳川でした(^^ゞ

四万十って言われていましたねえ、まだ行った事無いけど
鮎釣り師やアカメ狙いの人には憧れの川ですね)^o^(
キス釣りでもあの周辺にはすばらしい砂浜がいっぱいあります、
それらの砂浜はこれらの川が作った物ですから、私も一度は行ってみたい
と思っています。

テレビでも何度か見ましたが、川漁師が成り立つまともな河川は
ここ位しか無さそうです、そこのうなぎを是非食べてみたい物です)^o^(

ついでにうなぎの話ですが、山の渓流に育つうなぎも独特で美味しいですよ
自分で捕るしか出来ない話で恐縮ですが、見た目はどぎつい感じですが
「あっさりでしっかりした肉」は美味いです(^^ゞ。

Posted by タカハヤ at February 02, 2005 21:42
ふるさとのうなぎは、ちょっと緑っぽくて、
こちらのような肉厚ではありませんねぇ・・

四万十のうなぎを食べさせる、ガイド本に載るような店もありますけど、
観光客用に、めちゃ値段が高いので一回行って懲りました。

ふつうに川魚屋さんで、買った方がおいしいかも・・(^^ゞ
同級生が副業で、川で鮎やうなぎをとり、山で猪を狩って暮らしてます。

タカハヤさんもいかが? あっURL!
Posted by bali at February 02, 2005 23:40
「きくびし」はくどくなくて上品な味だそうですね。
私は専ら{富松」専用でした。一度行ってみようかな。
Posted by Nobara at February 03, 2005 09:24
私も仲間に入れて下さい
うなぎはｂａｌｉさんと違ってまだトラウマから抜け出せません。
でも九州の絶品は知りたいです。
　
二度しか口にしていませんが“十津川のゆべし”を
昨日食べ切ってうまいもんに飢えてます。九州には
ゆべし　有りますか？ミソと香辛料をゆずに詰めたアレ。
あと　一度ほんまもんの鮎を頂きたいので良いとこ　教えてください。
できたら　うるかなぞも是非・・・

Posted by ヤクシー at February 03, 2005 10:33
「ゆべし」ってよく知らないので、検索したらおもしろいぺーじがありました。
「THEゆべし・盛岡ゆべし学会」の「諸国のゆべし」
http://yubeshi.hp.infoseek.co.jp/odoro/index.html

十津川ゆべし　そば粉・もち米粉・かつお節・ラッカセイ・シイタケ・胡麻・大豆・トウガラシ・コンブを特製のミソと混ぜ合わせます。そしてそれをユズの中身をくりぬいたものに詰め込み、２〜３時間蒸した後、寒風にさらして約２カ月乾燥させます。それぐらい時間を掛けないとしんから乾かないそうです。

うるかは季節になると、地方の物産市などで、手作りしたのを売ってるのを見かけます。　
筑後川周辺には多いです。
ちなみに、九州の鮎やな場は　熊本甲佐町
http://www.town.kosa.kumamoto.jp/sightseeing/k01.html
宮崎県延岡市
http://www1.sphere.ne.jp/mmnobe/tokusyu/10.htm
などありますけど、
うちから近い、大分県日田市の落鮎のやな場はよく行きました。
塩焼きはもちろんですが、鮎の背ごしもそこで初めて食べましたよ。)^o^(
http://www1.fbs.co.jp/cgi-bin/mentai_info.cgi?mode=show&no=4023
Posted by bali at February 03, 2005 11:40
のばらさん、こんにちは。
あのあたりは、のばらさんのテリトリーですね。(^_-)-☆
私も富松さんに一番よく行きます。
堤防ぞいに、おいしそうな匂いと煙が漂ってますよね。

「きくびし」さんは、富松さんのにぎやかな雰囲気と違って、
おかみさんが一人で切り盛りするような感じで、静かでした。
菊菱のお酒はおいしかったですよ。(^o^)丿
Posted by bali at February 03, 2005 11:50
うなぎがおいしそうですね。関西では良く食べたけど、柳川のセイロ蒸し
が九州の食べ方と思っていてあまり食べる機会が無いのでこれも良いなと
チェック。人吉では普通のうなぎで、これは最高にうまかったので、久留米のうなぎかなあ。
Posted by ケンちゃん at May 20, 2006 23:50
＞ケンちゃん、私は柳川より大善寺のうなぎが好きです♪
もし行かれるのなら、是非こちらに・・・(^^ゞ

http://blog.baliyoka.net/archives/6400933.html
Posted by bali at May 20, 2006 23:59
タカハヤさん
1年前のメールなのでメッセージみてもらえるかわかりませんが、、、、
熊本の益城インターの近くにある『かわ専』めっちゃうまいですよ！！
セイロはないですが、ひつまぶし！！おすすめです☆
もしよかったらぜひ！！！
Posted by みはるん at October 08, 2007 10:45
＞みはるんさん、管理人のbaliです。

美味しい情報ありがとうございます。
どこの記事にでもコメント頂くとすぐにわかるしうれしいです。
益城インターの近くにある『かわ専』ですね。しょっちゅう通りますから、
今度行ってみますね(*^^)v
Posted by bali at October 08, 2007 10:55
baliさん
コメントありがとうございます☆今日気づきました！
よく通られるんですね！もし行かれたら感想是非聞かせてくださいね！
Posted by みはるん at October 25, 2007 23:25
みはるんさん、こんにちは。
はい、必ず立ち寄ってみますね。
って、よく通るのに、いつも忘れてしまって・・・笑。

みはるさんも、こちらにいらしたら、大善寺のうなぎを食べに行ってみてね♪
Posted by bali at October 26, 2007 16:43
 
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