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テレビ番組「どっちの料理ショー」に、
全国のそうめんの中から「吉井素麺」が選ばれて、
そうめんVSパスタ対決をやったんですってね〜♪
見てないけど・・・^_^;
そのパスタに勝ったという長尾製麺を訪ねてきました。吉井町で七代、２００年続くという老舗の長尾製麺さんは、さすがに貫禄ある建物でした。
売店のレジの横に、一躍その名を響かせた「吉井素麺」が置いてあります。
３００ｇ５２５円は、普通の素麺の値段より高めですが、通常のそうめんと違って油を使っていないのだそうです。
作り方に「ゆでるのが少々むずかしいです」と書いてあり、「すべての用意をととのえてそうめんをゆでるのが一番最後。
ゆであがったら五分以内に食べる」これがもっとも美味しく食べる方法らしいです、(^^ゞ
敷地内に作られた「井戸」といううどん屋さんで、
その難しいという「吉井素麺」を味わってみました。
家庭で簡単に作れるお手軽な素麺に、一人前６００円も支払うのは、
私にとっては清水の舞台から・・・・・・笑。
殿は暖かい釜揚げうどんを注文しました。
うどんの麺の角が立っている様なこしのある釜揚げうどんで、
つるつるっとのど越しも良く、とてもおいしかったです。
後で売店に行ったら、ざるうどんも ばさらうまかけん、
今度食べてみらんね、と言われました。(*^^)v
幻の素麺と言われるこだわりの「吉井素麺」、ちっちゃい器にちょびっと入ってました。
とてもランチには足りません・・・・・(；一_一)
最初の一口はかなりのコシを感じましたが、写真を撮ってる間に伸びてしまいました。
なんせ、５分以内に食べないかんとですけん・・・
出来上がったらおしゃべりもなしに素麺だけを食べるっちゅうのんは、私には無理かも！（＾◇＾）
「吉井素麺」は特別なものらしく、その他の商品は普通のお値段で種類も豊富に並んでました。
どれを買って帰ろうかと迷ったけど、結局、作り方が難しいという「井戸」で食べた「吉井素麺」を購入♪
食べ方を反省して、その究極の味というのをもう一度味わってみようと思います。(*^^)v
＜＜ うきはの麺 ＜＜ 長尾製麺の隣の水神社 | 栗木商店・ちくごてづくり村 ＞＞
■ 住所と地図／福岡県うきは市吉井町９２７ ■ 「井戸」営業時間／ １２：００〜１６：００ ■ 電話／０９４３−７５−３１５５
敷地内に作られた「井戸」といううどん屋さんで、
その難しいという「吉井素麺」を味わってみました。
家庭で簡単に作れるお手軽な素麺に、一人前６００円も支払うのは、
私にとっては清水の舞台から・・・・・・笑。
殿は暖かい釜揚げうどんを注文しました。
うどんの麺の角が立っている様なこしのある釜揚げうどんで、
つるつるっとのど越しも良く、とてもおいしかったです。
後で売店に行ったら、ざるうどんも ばさらうまかけん、
今度食べてみらんね、と言われました。(*^^)v
幻の素麺と言われるこだわりの「吉井素麺」、ちっちゃい器にちょびっと入ってました。
とてもランチには足りません・・・・・(；一_一)
最初の一口はかなりのコシを感じましたが、写真を撮ってる間に伸びてしまいました。
なんせ、５分以内に食べないかんとですけん・・・
出来上がったらおしゃべりもなしに素麺だけを食べるっちゅうのんは、私には無理かも！（＾◇＾）
「吉井素麺」は特別なものらしく、その他の商品は普通のお値段で種類も豊富に並んでました。
どれを買って帰ろうかと迷ったけど、結局、作り方が難しいという「井戸」で食べた「吉井素麺」を購入♪
食べ方を反省して、その究極の味というのをもう一度味わってみようと思います。(*^^)v
■ 住所と地図／福岡県うきは市吉井町９２７ ■ 「井戸」営業時間／ １２：００〜１６：００ ■ 電話／０９４３−７５−３１５５
あたしにとっては久留米市役所から…笑。
麺類泣かせ（すぐに伸びる）のあたしには、高級な麺よりも久留米ラーメンみたいなチープな麺の方がいいのかもしれません〜あはは♪