「松山櫨（はぜ）復活奮闘日記」の”elsterさん”と、「Hook Tail」の”ryo＆kanaさん”の４人で、
日田市にある『キッチンクラフトザイツ』さんを訪ねました。
その前に腹ごしらえ！
今月オープンしたばかりの「日田天領水の里・元気の駅」でランチブッフェです♪
「旬彩ビュッフェ銀の鈴」は明るく広いオシャレなレストランで、メニューも充実してました。
平日で込み方もそれほどでもなかったのに、料理の出し方が遅いような気がしましたが、
まだ出来たばかりなので、そのうちね。お料理は美味しかったです(*^^)v

日田天領水の里・元気の駅

「クラフトザイツ」さんは、日田市〜耶馬渓の国道２１２号線沿いの山の中、
真冬は道路が凍ってしまうらしい。。。
山の中の一軒家かと思いきや、「伏木公園」のお隣で、数軒の集落の中にありました。
素敵なログハウスの展示場の名前は「なんじゃもんじゃ」。
久留米の石橋文化センターにもある、ちょうど今頃白い花が咲く木の名前です。


クラフトザイツ14


工房では樹齢１００年以上のヤマザクラやカエデ、タブなどの雑木を何年もかけて乾燥させ、
主に調理用具を作られています。
亡くなられたご主人が元は調理師だったことから、使い勝手の良い道具が生まれ、
今は、奥様がバターナイフやスプーンなどを製作されているそうです。


クラフト・ザイツ10


　　ご主人・財津学さんの遺品となる作品を手に取って、そのあたたかみを感じてきました。
　　左利き用の道具もあるんですよ。（＾ｖ＾）


クラフト・ザイツ1

クラフト・ザイツ3


　　　　財津さんのイスやテーブルは斬新なデザインだけど、とてもいい座り心地でした。
　　　　修行中という息子さんが、いつか受け継いでいくんでしょうね。


クラフト・ザイツ5

クラフト・ザイツ6


　　奥様手作りのお菓子と珈琲をごちそうになり、ありがとうございました。
　　前から欲しいと思ってたのを少し買って帰り、早速キッチンで使っています。
　　大切に使わせていただきますね。(＾o＾)人(＾v＾)


クラフト・ザイツ7


　　あいにく雨が降り出したので公園を散策できませんでしたが、新緑がきれいで、キャンプ場もあるそうです。
　　　キッチンクラフトザイツ／大分県日田市伏木町3259　TEL　0973-24-9711

クラフト・ザイツ9

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